«Фабрика настоящего мороженого», входящая в группу компаний «Ренна», подвела итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
— Рост выработки, улучшение технической готовности оборудования, снижение брака напрямую влияют на себестоимость и качество товаров, а также устойчивость бизнеса. Для экономики Краснодарского края такие проекты — важный ресурс роста. Они формируют новую производственную культуру, когда компании опираются на данные, командную работу и постоянные улучшения, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
В результате проекта выработка увеличилась на 16%, коэффициент технической готовности оборудования вырос на 12,2%, а уровень брака упаковки снизился на 30%.
Чтобы добиться результатов специалисты компании совместно с экспертом Регионального центра компетенций провели производственный анализ, уточнили стандарты операций и усилили контроль качества на ключевых этапах потока.
— Мы применили эффективные инструменты бережливого производства на пилотном потоке и получили отличные результаты. Параллельно создали электронную систему учета санитарных книжек, которая охватила другие подразделения и упростила внутренние процессы. Теперь команда переходит к тиражированию успешных решений на другие линии производства. Следующий этап — оптимизация выпуска мороженого в стаканчиках по 300 грамм и внедрение автоматической системы контроля запасов на складе, — рассказал эксперт Регионального центра компетенций Андрей Мациевский.
Министерство экономики Краснодарского края
Автор: "АР" Редакция
