Санаторий «Предгорье Кавказа» подвел итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда», который реализуется в составе национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
— Бережливое производство в сфере туризма — это не только про экономию времени, это, прежде всего, про уважение к гостям и сотрудникам. Эксперты Регионального центра компетенций помогают устранить лишние шаги и суету из рабочего дня горничной или техника, высвобождают их ресурс для главного — качественного сервиса и гостеприимства. Так, в результате трансформации в санатории «Предгорье Кавказа» время протекания процесса сократилось на 22%, а выработка персонала увеличилась на 25%. Самым важным итогом стал рост индекса удовлетворенности гостей с 82% до 92%, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
В качестве пилотного потока на предприятии эксперты выбрали процесс взаимодействия технической и гостиничной служб при подготовке номера к заселению. В рамках проекта была проведена перепланировка гладильных комнат под мини-склады, закуплены современные эргономичные тележки и внедрены стандарты их комплектования строго в конце смены.
Кроме того, в санатории был создан «эталонный участок», который теперь служит образцом для всего коллектива.
На достигнутом здравница останавливаться не планирует. Разработан детальный план тиражирования бережливых технологий на все ключевые подразделения. В 2026 году оптимизация коснется оборота текстиля и медицинских услуг. В 2027 году фокус сместится на доступность номерного фонда и систему питания, а к 2028 году по стандартам бережливости будут реорганизованы все ремонтные работы в санатории.
Министерство экономики Краснодарского края
Автор: "АР" Редакция
